Investigación tecnológica en ingeniería de sistema e
informática
Rojas Oncoy, Alvaro Elias.
Titulo: la biotecnología y la agricultura
Tema: la biotecnología agrícola
Problema: ¿que ventajas, riesgos y
desventajas tiene la biotecnología agrícola en el mundo?
Hipótesis: La ventaja de usarlo
en la agricultura para mejorar los recursos de consumo del hombre haciéndole
mas nutritivos sin tener que usar pesticidas o fertilizantes que son dañinos
para la salud, el riesgo de transferir toxinas de una forma de vida a otra y las
desventaja de que la mano de obra empleada por el uso de la biotecnología.
Biotecnología
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada
en agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un
enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene
gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los
alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos.
Ventajas
- Rendimiento superior.
Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más
alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores
ambientales.
- Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es
modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a
reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser
causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
- Mejora en la nutrición. Se puede llegar a
introducir vitaminas y proteínas adicionales en
alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se
puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los
países que tienen menos disposición de alimentos.
- Mejora en el desarrollo de
nuevos materiales.
Riesgos
Existen riesgos de transferir
toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir
compuestos alergénicos de una especie a
otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.
- Agente biológico del grupo
1: aquel que resulta poco probable que cause una enfermedad en el hombre.
- Agente biológico del grupo
2: aquel que puede causar una enfermedad en el hombre y puede suponer un
peligro para los trabajadores, siendo poco probable que se propague a la
colectividad y existiendo generalmente profilaxis o tratamiento eficaz.
- Agente biológico del grupo
3: aquel que puede causar una enfermedad grave en el hombre y presenta un
serio peligro para los trabajadores, con riesgo de que se propague a la
colectividad y existiendo generalmente una profilaxis o tratamiento
eficaz.
- Agente biológico del grupo 4: aquel que causando una enfermedad grave
en el hombre supone un serio peligro para los trabajadores, con muchas
probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista
generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz.
Desventajas
Los procesos de modernización
agrícola, además del aumento de la producción y los rendimientos, tienen otras
consecuencias.
- Una de ellas es la
disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización;
esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas.
- Por otro lado, para
aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra
y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos
quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con
las producciones modernas.
